Започвам първо от марката - HEMA е верига холандски магазини на предимно стоки за дома, но има и хранителни продукти с достъпни цени :) След 1990 година навлизат и в други страни, между които и Франция, така че моят шоколад е белгийски, произведен в Холандия (Нидерландия както вече се нарича) и купен във Франция. И като капак на цялата тази международност интригуващата съставка в сладкото барче произходжда от Англия.
И така Butterscotch (пише се слято) е сладкарско изделие направено предимно от кафява захар и масло, но може да съдържа и царевичен сироп, сметана, ванилия, че даже и сол. В най-ранните рецепти вместо захар или като добавка към нея са използвали меласа. Казват, че сместта е подобна като вкус и вид на бонбоните лакта, само че тук захарта се оставя по-мека, а не се изчаква да се карамелизира. С две думи, нещо сладко, с карамелен вкус и лепнещо по зъбите :) Имам в шоко историята си някакъв подобен шоколад, но при него не бях сигурна дали наистина е имало лакта, докато тук си е посочено, че е 17%.
Освен него в състава има и 0.5% кафе и едва 0.09% масло + обичайните за шоколад присъстващи. Всички те са в не много впечатляваща дълга форма, опакована във фолио с хартия и поставена в жълто-оранжева хартиена опаковка, която му е малко голяма и постоянно иска да излезе от нея. Количеството не е толкова малко, колкото заблуждава от пръв поглед - 75 грама.
Вътре - млечен на цвят шоколад, аромат на ванилия и какао. 14 парченца със шуплички и тъмни следи под повърхността им. Мек, отчупва се почти по линиите с много притъпен звук. Вътре има още повече въздушни балончета промъкнали се във формулата. Тъмните следички са точно парченцата butterscotch, които като изчоплих и освободих от шоколада имат кехлибарен цвят. На вкус не са толкова сладки колкото леко кафени. При осмукване лъсват като късчета злато в шоколадова река.
Хрупат, като парченца захар и при захапване освобождават още повече вкуса и аромата на кафе. Маааалко лепнат по зъбите, но понеже са дребнички не успяват да нанесат вреда по моите, което по принцип ме притеснява при срещата с такива субстанции. Карамелените парченца + шоколада не могат да преборят наситеното присъствие на кафето, което не очаквах заради малкия му процент. Обаче шоколадът не е сладък, не е и горчив, а освежаващ, хрупкав. Изненадващ вкус се е получил.
Ако аз го избирах и бях прочела за кафето сигурно нямаше да посегна към него, не е предпочитаната от мен напитка, макар че в бонбони и шоколад се разгръща по друг начин, но все пак не го търся нарочно. Но така и така се е озовал този шоколад при мен, няма да го върна, нищо че има кафе. Очаквах по-различен и непознат вкус, по-маслено-сладък, но и така не съм разочарована. Нов е определено, различен също, даже и вкусен.
0 коментара: